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Le duo Disco dans les Chardonnay et soleil du début d'octobre, offrent une belle amplitude en plus de nous donner envie de danser.
Millésime : 2023
Raisins : 100 % Chardonnay. Les raisins proviennent entièrement du vignoble des Sœurs Racines.
Plantation : Chardonnay (2019).
Vinification : Des vendanges dansantes de Chardonnay sous le rythme du Disco, les grappes ont été en macération carbonique pendant 48 heures, éraflage à la main et macération pelliculaire de 7 jours avant le pressage. Entonnage et fermentation sur lies en demi-muid de 500L.
Sans sulfites ajoutés.
Élevage: 7 mois en demi-muid de 500L.
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 22 - Jun 27
US$40
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