Este vino nos muestra una de las tradiciones ocultas durante mucho tiempo: los vinos rancios, buenos o digestivos. De esta primera edición solo existen 594 botellas de 0,5l, en exclusiva en la tienda de nuestra bodega y aquí, en la tienda de vino online. De las 33 botas originales se extrajeron 9 litros de cada una. Y una de esas botas se utilizó para rellenar las demás y así conservar la solera estática.

• Miquel Hudin: 96 puntos
• Robert Parker: 94 puntos

Rasgos

• Generoso
• Crianza
• Monovarietal
• Seco
• Complejo
• Elegante
• Profundo

Datos técnicos

• Variedades: 100% garnacha tinta
• Grado alcohólico: 18% Vol.
• Contiene sulfitos.

Viticultura

Vinificación

Tras su vinificación, este vino pasa a una solera de botas de 300 litros para hacer la crianza oxidativa. Durante la misma, alcanza la concentración de alcohol adecuada. Esta solera estática no ha sido nunca refrescada o mezclada con otros vinos, así que se trata de un vino oxidativo que, desde 1982, ha ido tomando las características de un gran rancio del Priorat.

Características sensoriales

Un vino fino, con frescura y profundidad. Con notas de frutos secos, avellana, almendra tostada y aromas dulces, pero un vino seco en boca. Perfecto como aperitivo o para acompañar postres. Este vino rancio nos transporta a lo que llaman “vinos buenos” o “vinos digestivos”.