El Champagne Bollinger R.D.  es una expresión excepcional de Champagne elaborada por la prestigiosa casa de champán Bollinger. La R.D. es una cuvée especial que representa la máxima expresión del estilo y la calidad de Bollinger.

La principal característica distintiva de Bollinger R.D. es su larga crianza en bodega antes del degüelle (dégorgement). Este período de envejecimiento prolongado, que a menudo supera los diez años, permite una mayor complejidad y desarrollo de los sabores y aromas del vino.

El Champagne Bollinger R.D. es elaborado principalmente con uvas Pinot Noir y Chardonnay procedentes de los viñedos Grand Cru y Premier Cru de Bollinger. Se caracteriza por su estructura potente, su riqueza de sabores y su intensidad aromática.

Se espera que el Champagne Bollinger R.D. presente una nariz compleja con aromas a frutas maduras, tostadas y notas de panadería. En boca, se destaca por su textura cremosa, su acidez vibrante y su final largo y persistente.

Este Champagne es una excelente opción para ocasiones especiales y celebraciones importantes, así como para maridar con una variedad de platos, desde mariscos y pescados hasta aves de corral y platos de carne blancos. Su complejidad y carácter también lo hacen adecuado para el envejecimiento adicional en la bodega.