Frescas notas de mandarina y damascos propias del Chardonnay. Elaborado bajo Método champenoise, 18 meses en contacto con lías.Con uvas cosechadas en el Valle de Uco. Complejo y refinado aromas a almendras tostadas y frutas de carozo como damascos. Elegante.

Notas de cata:

• Vista: Brillante color amarillo con reflejos oro.
• Aroma: De nariz compleja y refinada con frescas notas de mandarina y damascos propias del Chardonnay; notas típicas de la variedad Pinot Noir Como frutillas y pimienta se conjugan con notas tostadas, a frutos secos y mazapán, aportadas por su prolongada maduración en botella.
• Boca: Armonía y elegancia refinan el paladar.

Método champenoise:

- 2da fermentación en Botella.

- Crianza sobre lías: 18 a 24 meses.

El método champenoise es un sistema donde el vino realiza una segunda fermentación en botella. Antes de empezar, se le añade una mezcla de azúcar y levaduras, el cual se llama licor de tiraje.

Al realizar esa segunda fermentación, el CO2 que producen las levaduras no se pierde en el ambiente y se integra con el líquido creando esa sensación cremosa que tienen los vinos que se elaboran por el método champenoise.

Un poco de historia: Bodega exclusiva en Elaboración de Espumantes, líder en el Mercado Premium de Argentina.