Il colore è giallo paglierino brillante, al naso è molto elegante con note di ginestra, frutta matura e agrumi. In bocca è minerale, pieno ed equilibrato, spicca per sentori di ribes nero e buccia darancia. Il finale è molto lungo e persistente.

Dopo la raccolta, nel vigneto le Belle Dame, fermenta in botti di rovere francese, dove rimane per circa 10 mesi, sottoposto ad un continuo battonage. È la fotografia del territorio e del suo suolo. Minerale e fruttato, incanta per la complessità dei profumi e per la persistenza. Un grande bianco della Loira.

Questo grande vino della Loira si accompagna con piatti a base di crostacei e frutti di mare. Su tutti unAragosta alla catalana.

Solfiti

Sancerre

Sauvignon

Aromatico

Elegante

Monovitigno

Sapido

Francia

Aperitivo

Loira

Crostacei

Molluschi

Bianco