friuli friulano doc 2025 zagliaGiallo paglierino chiaro il colore allocchio, con leggeri riflessi verdolini al calice. Intenso il bouquet olfattivo, contraddistinto da sentori che ricordano i fiori di campo e la frutta a polpa bianca, poi completati dalla tipica nota di mandorla amara. Ben equilibrato il sorso, diviso tra freschezza e morbidezza, di ottima persistenza. Chiamato un tempo tocai, quello del friulano, al di l del nome, senza dubbio uno dei vitigni pi rappresentativi di
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Giallo paglierino chiaro il colore all’occhio, con leggeri riflessi verdolini al calice. Intenso il bouquet olfattivo, contraddistinto da sentori che ricordano i fiori di campo e la frutta a polpa bianca, poi completati dalla tipica nota di mandorla amara. Ben equilibrato il sorso, diviso tra freschezza e morbidezza, di ottima persistenza.
Chiamato un tempo “tocai”, quello del friulano, al di là del nome, è senza dubbio uno dei vitigni più rappresentativi di tutta la regione del Friuli Venezia Giulia, capace com’è di regalare vini a tutto tondo, spesso particolarmente versatili a tavola, e in grado di reggere il confronto anche con le preparazioni più elaborate e raffinate. Non fa eccezione il Friulano della cantina Zaglia: vinificato a temperatura controllata e lasciato riposare per circa sei mesi in acciaio, è un bianco dal carattere ben delineato, che si racconta in un sorso preciso e appagante. Estremamente piacevole, è un Friulano buonissimo.
Versatile negli accostamenti gastronomici, è ottimo per accompagnare il risotto con gli asparagi.