STORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitiös, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstöcken, damit er Weine höchster Qualität erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten.

AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren.

BEURTEILUNG: Er ist ein sehr eleganter und delikater Wein, der sich besonders durch Eindrücke von u.a. Zitrusfrüchten (vor allem Zitrone) und Ananas sowie einer nussartigen Note auszeichnet.

SERVIEREMPFEHLUNG: Passt sehr gut zu gebratenem Geflügel, wie Ente, Gans oder Huhn.