Mit dieser 17 Jahre gereiften Abfüllung aus der renommierten The Un-Chillfiltered Collection zeigt Signatory Vintage eindrucksvoll, wie elegant, komplex und charaktervoll gereifter Single Grain Whisky sein kann. Destilliert im Jahr 2008 in der traditionsreichen North British Distillery und abgefüllt 2026, vereint dieser Lowland Grain Whisky reife Fassnoten, cremige Süße und bemerkenswerte Tiefe zu einem außergewöhnlich harmonischen Gesamtbild.

Die Reifung erfolgte in einer Kombination aus 1st Fill Sherry Hogsheads und Refill Bourbon Barrels, wodurch sich ein wunderbar ausbalanciertes Aromenspiel entwickelt. Die frischen Sherryfässer bringen intensive Noten von Trockenfrüchten, Toffee und feiner Würze, während die Refill Bourbon Barrels für elegante Vanille, sanfte Honigsüße und eine geschmeidige Struktur sorgen. Gerade diese Kombination macht den Whisky besonders zugänglich und gleichzeitig vielschichtig.

Abgefüllt wurde dieser North British mit angenehmen und dennoch ausdrucksstarken 46,0 % Vol., selbstverständlich ungekühlt filtriert und ohne Farbstoff, wodurch die natürliche Textur und das volle Aromaprofil vollständig erhalten bleiben.

Single Grain Whiskys wie dieser gewinnen bei Kennern zunehmend an Bedeutung – insbesondere wenn sie aus renommierten Destillerien stammen und mit viel Fassgefühl gereift wurden. Diese Abfüllung ist ein hervorragendes Beispiel dafür.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Warmer Bernstein mit goldenen Reflexen und glänzender Honigfarbe.

Aroma: Sanfte Vanille, Karamell und Honig eröffnen das Bouquet. Dahinter folgen Rosinen, gebackene Birnen und helle Trockenfrüchte. Feine Noten von Milchschokolade, gerösteten Mandeln und dezenter Eichenwürze runden das Aroma elegant ab.

Geschmack: Weich, cremig und wunderbar rund. Toffee, Vanillepudding und Crème brûlée treffen auf Trockenfrüchte, leichte Gewürznoten und eine dezente Sherrysüße. Die Bourbonfässer sorgen für Balance und Struktur, während die Sherryfässer zusätzliche Tiefe und Wärme verleihen.

Nachklang: Mittellang bis lang, weich ausklingend mit anhaltenden Noten von Karamell, Vanille, sanfter Eiche und dezenter Würze.

FAKTEN

Alter: 17 Jahre 

Auflage: limitiert

Destilliert: 2008

Abgefüllt: 2026

Fasstyp: 1st Fill Sherry Hogsheads & Refill Bourbon Barrels

Farbstoff:  nein

Kältefiltration:  ohne

FlaschenInhalt:  0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Region: Lowlands

Land: Schottland

Produktart:  Single Grain 

Inverkehrsbringer /Anschrift: Kirsch Import eK Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: North British / Signatory Vintage

Gewicht:  1,3 kg