Shapton Kuromaku #2000は、すでに鋭い刃をさらに整えるための仕上げ用砥石です。

#1000の砥石の後に使用することで、研磨跡を細かくし、刃先をより均一に整えます。その結果、より滑らかでコントロールしやすい切れ味が得られます。特に精度が求められるキッチン作業に適しています。

細かい粒度により、粗い砥石で残った微細な不均一を取り除き、鋭さと安定性を兼ね備えた刃を作ります。日常使用に適したバランスの良い仕上がりになります。

Kuromakuシリーズと同様に、本製品はスプラッシュ＆ゴータイプのセラミック砥石です。浸水は不要で、すぐに使用できます。硬質な素材により摩耗しにくく、平面を長く保ちます。

#2000は以下の研ぎ工程を完成させます：
#320 → #1000 → #2000
修正 → 研ぎ → 仕上げ

実用的な研ぎシステムを求める方のために、3種類の砥石セットもご用意しています。