Dieser 14 Jahre gereifte Aultmore aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage ist ein Single Malt, der durch sein außergewöhnliches Finish in einem 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Fass ein besonders intensives Aromenspiel entfaltet. Destilliert am 04.05.2011 und am 27.05.2025 in Fassstärke abgefüllt, reifte dieser Whisky zunächst in traditionellen Eichenfässern, bevor er sein Finale in einem frischen PX Sherry Hogshead erhielt. Diese Nachreifung verleiht ihm eine üppige Süße, Tiefe und Komplexität, die perfekt mit den fruchtigen und floralen Noten der Brennerei harmonieren.

Mit satten 62,1 % vol. wird er naturbelassen – also ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe – als Single Cask Abfüllung präsentiert. Weltweit existieren nur 335 Flaschen aus dem Fass mit der Nummer 6, was diesen Aultmore zu einer begehrten Rarität für Sammler und Genießer macht.

TASTING NOTES

Farbe: Dunkles Kupfer mit rötlichen Reflexen

Aroma: Dichte PX-Sherry-Süße, Rosinen, Datteln und Feigen, begleitet von dunkler Schokolade, Toffee und einem Hauch Zimt.

Geschmack: Vollmundig und wärmend mit Noten von saftigen Trockenfrüchten, Karamell, kandierten Orangenschalen und feinen Gewürzen, unterlegt von einer seidigen Sherrysüße.

Nachklang: Lang und reichhaltig mit anhaltender Fruchtsüße, dunkler Schokolade und einem Hauch Espressobohnen.

FAKTEN

Alter: 14 Jahre

Auflage: 335 Flaschen

Destilliert: 04.05.2011

Abgefüllt: 27.05.2025

Fasstyp: 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish

Fassnummer: 6

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 62,1 %

Region: Speyside

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Aultmore / Signatory Vintage

Gewicht: 2,0 kg