Flüssiger und leicht viskoser Honig mit bernsteinfarbener Farbe, sehr intensiv und dunkel, mit verschiedenen Intensitätsabstufungen und hellen Farbtönen von Rot bis Braun. Waldhonig hat ein intensives, pflanzliches und fruchtiges Aroma, das an gekochtes Obst erinnert, den Duft von getrockneten Aprikosen, Karamell und Feigenmarmelade. Der Geschmack erinnert an Johannisbrot, Rhabarber und Lakritzstange. Es ist nicht sehr süß und hat eine seidige und samtige Konsistenz mit guter Nachhaltigkeit. Er wird auch „Honigtauhonig“ genannt und ist der einzige Honig, der nicht aus dem Nektar von Blüten, sondern aus Honigtau gewonnen wird, also dem zuckerhaltigen Sekret, das von Insekten wie der Metcalfa pruinosa oder anderen homopteren Rhynchothes abgegeben wird, die den Saft der Bäume saugen , absorbiert seine Substanzen stickstoffhaltig. Unser Waldhonig wird am Ende des Sommers in den Waldgebieten verschiedener Regionen von Nord- bis Süditalien geerntet: Piemont, Emilia Romagna und Abruzzen. Die Linie MIELIZIA BIO – TOGETHER FOR BIODIVERSITY entstand aus der langjährigen Erfahrung der Conapi-Imker in Bezug auf biologische Bienenzuchttechniken. Die Bienenstöcke unserer Imker befinden sich weit entfernt von Verschmutzungsquellen und die Bienen werden unter völliger Berücksichtigung ihres Biorhythmus aufgezogen und mit natürlichen Systemen zum Schutz vor Krankheiten versorgt. Mielizia-Honig wird nicht pasteurisiert: Er wird bei einer Temperatur hergestellt, die nie über 40 °C, der Temperatur des Bienenstocks, liegt, damit Geschmack, Aroma und Nährprinzipien erhalten bleiben.
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Flüssiger und leicht viskoser Honig mit bernsteinfarbener Farbe, sehr intensiv und dunkel, mit verschiedenen Intensitätsabstufungen und hellen Farbtönen von Rot bis Braun.
Waldhonig hat ein intensives, pflanzliches und fruchtiges Aroma, das an gekochtes Obst erinnert, den Duft von getrockneten Aprikosen, Karamell und Feigenmarmelade.
Der Geschmack erinnert an Johannisbrot, Rhabarber und Lakritzstange. Es ist nicht sehr süß und hat eine seidige und samtige Konsistenz mit guter Nachhaltigkeit.
Er wird auch „Honigtauhonig“ genannt und ist der einzige Honig, der nicht aus dem Nektar von Blüten, sondern aus Honigtau gewonnen wird, also dem zuckerhaltigen Sekret, das von Insekten wie der Metcalfa pruinosa oder anderen homopteren Rhynchothes abgegeben wird, die den Saft der Bäume saugen , absorbiert seine Substanzen stickstoffhaltig.
Unser Waldhonig wird am Ende des Sommers in den Waldgebieten verschiedener Regionen von Nord- bis Süditalien geerntet: Piemont, Emilia Romagna und Abruzzen.
Die Linie MIELIZIA BIO – TOGETHER FOR BIODIVERSITY entstand aus der langjährigen Erfahrung der Conapi-Imker in Bezug auf biologische Bienenzuchttechniken. Die Bienenstöcke unserer Imker befinden sich weit entfernt von Verschmutzungsquellen und die Bienen werden unter völliger Berücksichtigung ihres Biorhythmus aufgezogen und mit natürlichen Systemen zum Schutz vor Krankheiten versorgt.
Mielizia-Honig wird nicht pasteurisiert: Er wird bei einer Temperatur hergestellt, die nie über 40 °C, der Temperatur des Bienenstocks, liegt, damit Geschmack, Aroma und Nährprinzipien erhalten bleiben.
Italienischer Bio-Waldhonig