Volumen: 0.75 Liter | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Blanc de Blancs Alkoholfrei - MHD Artikel - Manufaktur Jörg Geiger

Besonderheiten: Der Blanc de Blancs Alkoholfrei von der Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreies, schäumendes Getränk, das aus biologisch angebauten Trauben, insbesondere Chardonnay und Colombard, hergestellt wird. Die Produktion umfasst eine Flaschengärung und eine anschliessende Reifung auf der Hefe, was eine Entwicklung zarter Briochenoten zur Folge hat. Der Alkoholgehalt bleibt durch eine Vakuumdestillation unter 0,5% vol. Zudem kommen weitere sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Apfelsaft, Stachelbeersaft, Mandarinensaft, Kräuter und Gewürze zum Einsatz, die den Geschmack abrunden.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und weissen Blüten, begleitet von zarten Briochenoten und einem Hauch Karamell.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine frische Kombination aus grünem Apfel, Mandarine und floralen Aromen weisser Blüten, unterstrichen von einer feinen Brioche-Note.
• Abgang: Der Abgang ist geprägt von zarten Briochenoten und einem dezenten Karamellnachhall, ergänzt durch einen angenehmen Säurenachhall.

Destillerie/Abfüller: Die Manufaktur Jörg Geiger ist bekannt für die Herstellung alkoholfreier Getränke aus biologisch angebauten Trauben und Früchten. Bei dieser Abfüllung werden 85% entalkoholisierten Wein verwendet, zusammen mit einer Auswahl an natürlichen Zutaten. Die Veredelung erfolgt im Charmat-Verfahren, wobei der Alkoholgehalt unter 0,5% vol bleibt. Mit einem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit hat sich die Manufaktur einen Platz im Bereich alkoholfreier Weine erarbeitet.

Fakten: