Brisling" ist ein kleiner Fisch, der traditionell in großer Zahl an der skandinavischen und baltischen Küste angelandet wurde. Hier wurde er von Hand zubereitet und in Dosen konserviert, um als nordische Version der Sardine verkauft zu werden. Die "Brisling" von FANGST ist unser Beitrag zur Wiederbelebung und Schaffung eines neuen Platzes für diesen feinen Fisch als "nordische Sardine“.

Conserverie Fangst

Eine moderne und junge Firma. Gegründet und Ansässig in Skandinavien. Aber trotz Allem ist diese Firma nicht ohne Tradition.

Zusammen mit den vielen kleinen existierenden Konservenfabriken an der Küste, sind noch immer nicht die traditionellen Zubereitungsarten voll ausgenutzt.

Zubereitungsarten, welche vergessen und nicht mehr im Gebrauch sind, werden bei Fangst wieder aufgelebt. Nordische Eß- und Zubereitungskulturen sind die Grundlage für die Konservierung und Verarbeitung der Fische.

Die feinsten Fische aus der nordischen Region, werden frisch in Dosen konserviert und als schmackhafte Snacks oder Mahlzeiten serviert. Mit bester Qualität und Novität !

Dieses junge Unternehmen, forscht noch immer weiter, lernt dazu und sammelt Erfahrung.

Jetzt kann nun nach  intensiver Arbeit, das erste Sortiment an Dosen angeboten werden.