Der ST‑12/4 CHROMA Schleifstein ist ein hochwertiger Kombi-Schleifstein für die professionelle und private Küche. Mit zwei Körnungen – #1200 (fein) und #4000 (extra fein) – ermöglicht er das Schärfen und Polieren von hochwertigen Küchenmessern, einschließlich japanischer und europäischer Klingen.

Die #1200-Seite eignet sich ideal zum Nachschärfen leicht abgestumpfter Klingen, während die #4000-Seite eine polierte, ultrafeine Schneide erzeugt, die besonders langlebig und präzise ist. Durch den Einsatz auf dem Schleifstein lassen sich Messer gleichmäßig und kontrolliert schärfen, ohne Material zu überbeanspruchen.

Der Stein verfügt über eine stabile Unterlage und eine optimale Wasseraufnahme, sodass ein sicheres Arbeiten und gleichmäßiges Schleifen gewährleistet ist.

Produktdetails:

• Modell: ST‑12/4 CHROMA

• Körnungen: #1200 / #4000

• Typ: Kombi-Schleifstein / Nassschleifstein

• Hersteller: CHROMA, Japan

• Einsatzbereich: Nachschärfen, Polieren und Restaurieren von Küchenmessern

Highlights:

• Zwei Körnungen für Schleifen und Polieren in einem Stein

• Perfekt für japanische und europäische Messer

• Hochwertige Schleifoberfläche für gleichmäßige Schärfe

• Optimale Wasseraufnahme für sicheres Schleifen

• Langlebiges, professionelles Werkzeug für Hobby- und Profiköche

Ein erstklassiger Schleifstein, der Präzision, Langlebigkeit und einfache Handhabung vereint – ideal für alle, die ihre Messer auf höchstem Niveau schärfen und pflegen möchten.

Sicherheitshinweise (gemäß GPSR)

Produktart: Küchenmesser mit scharfer Klinge

Bestimmungsgemäße Verwendung:

Zum Schneiden von Lebensmitteln auf geeigneten Schneidunterlagen (z. B. Holz- oder Kunststoffbrett).

Gefahrenhinweise:

Sehr scharfe Klinge – Verletzungsgefahr bei unsachgemäßem Gebrauch.

Nicht für Kinder geeignet.

Nicht als Hebelwerkzeug oder für gefrorene Lebensmittel/Knochen verwenden.

Messer niemals ungeschützt in Schubladen aufbewahren.

Sicherheitsmaßnahmen:

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Schnittfeste Unterlage verwenden.

Beim Reinigen vorsichtig handhaben.

Nur von Hand reinigen; nicht spülmaschinengeeignet.

Regelmäßiges Nachschärfen mit geeignetem Schleifwerkzeug empfohlen.

Pflege- und Wartungshinweise

Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen.Sofort abtrocknen, um Korrosion zu vermeiden.Trocken und sicher lagern (z. B. Messerblock, Magnetleiste oder Klingenschutz).

 Sicherheitshinweise für den CHROMA Schleifstein

• Verwenden Sie den Schleifstein nur auf einer stabilen und rutschfesten Unterlage, um ein Verrutschen während des Schleifens zu vermeiden.
• Achten Sie darauf, das Messer vom Körper weg zu führen, um Verletzungen zu verhindern.
• Halten Sie beim Schleifen Finger und Hände stets von der Schneide entfernt.
• Verwenden Sie den Schleifstein ausschließlich zum Schärfen von Messern und geeigneten Schneidwerkzeugen.
• Lassen Sie den Schleifstein nicht unbeaufsichtigt in Reichweite von Kindern liegen.
• Prüfen Sie den Schleifstein vor der Verwendung auf Risse oder Beschädigungen und verwenden Sie ihn nicht, wenn er beschädigt ist.
• Reinigen Sie den Schleifstein nach Gebrauch und lassen Sie ihn vollständig trocknen, bevor Sie ihn lagern.

Die Beachtung dieser Hinweise trägt dazu bei, Verletzungen zu vermeiden und eine sichere Anwendung des Schleifsteins zu gewährleisten.

Sicherheitshinweis – Staubentwicklung

Beim Schleifen von Messern auf dem Schleifstein kann feiner Schleifstaub entstehen. Dieser besteht aus abgetragenem Metall und Schleifpartikeln.

• Verwenden Sie den Schleifstein möglichst mit Wasser, um die Staubentwicklung zu reduzieren.
• Vermeiden Sie das Einatmen von Schleifstaub.
• Arbeiten Sie möglichst in einem gut belüfteten Bereich.
• Reinigen Sie die Arbeitsfläche nach dem Schleifen, um Staubrückstände zu entfernen.
• Bei empfindlichen Personen kann das Tragen einer Staubmaske sinnvoll sein.

Diese Maßnahmen helfen, die Belastung durch Schleifstaub zu minimieren und sorgen für eine sichere Anwendung.

Herstellerinformationen

Hersteller:

Chroma Cutlery

C/O Garwick Industries Ltd.

Cyber Times Tower A, Tianan Cyber Park, Futian District, Room 1007

Shenzhen, Guangdong, 518040

China

Info(a)garwickglobal.com

Verantwortliche Person in der EU:

Kostbar Handel & Vertrieb

(Inh. Matthias Kaulfuß)

Industriestraße 1

93077 Bad Abbach

Deutschland

Info(a)chromamesser.de