DE-ÖKO-006

Höflich Bio Eierlikör 16% vol. 0,5l

Wenn man die Flasche mit einem Plopp öffnet, der süßlich warme Duft in die Nase steigt – und man sich den ersten Schluck einschenkt, fallen die kleinen dunklen Punkte auf: An der Rezeptur für unseren feinen Eierlikör haben wir ein ganzes Jahr gefeilt, jeden Samstag etwas Neues ausprobiert.

Wir möchten transparent, auf Augenhöhe begegnen. Deshalb finden Sie auf jeder Flasche nicht nur unsere freiwillige Zutatenliste, sondern auch eine Kurzinformation zu dem Familienbetrieb, von dem wir für die jeweilige Abfüllung Bio-Eier bekommen haben. Da wir nicht mit Großbetrieben zusammenarbeiten, wechseln die Höfe und Eier. So kann der Geschmack je nach Abfüllung dezent variieren.

Etwas verraten wir Ihnen …

Eines unserer Geheimnisse ist, dass wir den Eierlikör mit biozertifizierter Vanille aus Madagaskar verfeinern. Andere Aromastoffe und Stabilisatoren können wir bedenkenlos weglassen. Denn mehr als hochwertiges Eigelb, Weizenbrand, einen Hauch Vanille und eine Prise Zucker brauchen wir für unseren Höflich nicht.

In Sachen Nachhaltigkeit ziehen wir mit

Für unseren Bio Höflich-Eierlikör verwenden wir ausschließlich Eier der Größe S. Diese sind für den regulären Markt- oder Supermarkthandel zu klein. Wir können sie trotzdem sinnvoll verwerten und den Erzeugern einen fairen Preis für ihr hochwertiges Produkt zahlen.

Um unseren feinen Likör abzufüllen, nutzen wir braune Mehrwegflaschen mit Bügelverschluss. Die Dichtung aus Naturkautschuk hält ihn frisch. Durch das Braunglas der Flasche wird unser Höflich-Eierlikör optimal vor Sonnenlicht geschützt.