Japanisches Kochmesser KAI Shun Classic mit Kullenschliff 20 cm

Mit dem KAI Shun Classic Kochmesser 20 cm ist jeder Schnitt absolut präzise. Seine Wabenschliffklinge ist einzigartig: Die kleinen Vertiefungen erzeugen Lufttaschen, die das Ankleben der Lebensmittel verhindern. Das Ergebnis sind saubere, gleichmäßige Scheiben, die sich ganz einfach schneiden lassen - so sparen Sie in der Küche Zeit.

Dieses Messer der Spitzenklasse wurde in Seki, der Wiege der japanischen Messerschmiedekunst, hergestellt. Es kombiniert einen Kern aus VG-MAX-Stahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl und sorgt so für eine ebenso langlebige wie elegante Schärfe. Sein ergonomisch geformter Griff aus Pakkaholz ist resistent gegen Feuchtigkeit und liegt auch nach langen Zubereitungssessions perfekt in der Hand.

Ob Sie nun ein leidenschaftlicher Feinschmecker sind oder das perfekte Geschenk für einen anspruchsvollen Koch suchen, dieses Messer ist ein Muss.

DETAILS ZUM MESSER

• Art des Messers: Kochmesser (Gyuto) mit Wabenmuster in der Klinge.
• Klingenmaterial: VG-MAX-Stahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl.
• Härte der Klinge: 61 ±1 HRC
• Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz (resistent gegen Feuchtigkeit und Bakterien).
• Länge der Klinge: 20 cm
  
• Gesamtlänge: 33 cm
  
• Pflege: Handwäsche empfohlen.
• Marke: KAI
• Hergestellt in Japan, Stadt Seki