Die Kunst der Geduld, Tiefe ohne Zucker

Zwei Jahre Geduld und der Verzicht auf Zuckerzusatz verleihen diesem Wein bemerkenswerte Tiefe und Reinheit. Ronìs Brut Nature Reserva ist ein komplexer, strukturierter und mineralischer Cava, in dem frische Frucht, salzige Eleganz und Reifenuancen zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. In der Nase entfalten sich Aromen von Apfel, Birne, Pfirsich und Aprikose, die sich nach und nach zu gerösteten Nüssen, Honig und Brioche öffnen. Am Gaumen präsentiert er sich spritzig und präzise, ​​zugleich aber cremig und tiefgründig – mit einem trockenen, eleganten Nachhall, der Lust auf einen weiteren Schluck macht.

92 S. 50 großartige Schaumweine 2026

Verkostungsnotizen: Rote Äpfel, Birne, Pfirsich, Aprikose, geröstete Nüsse, Butterbrioche und ein mineralischer Abgang

Trauben: Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Pinot Noir, Parellada

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Dosierung: 0 g/L (Brut Nature – ohne Zuckerzusatz)

Säure: 6,1 g/L (Weinsäure)

Lagerung: 24 Monate an Land

Zertifizierung: Bio (CCPAE), Vegan

Herkunftsbezeichnung: DO Cava – Comtats de Barcelona (Alt Penedès)

Strukturiert und leicht geröstet – der ideale Begleiter für umamireiche Gerichte. Denken Sie an: Entenbrust mit Orangenglasur, Trüffelrisotto, Pilzgerichte, Wild und gereiften Käse wie Manchego mit Honig. Jeder Schluck hebt den Geschmack der Speisen hervor und erfrischt den Gaumen für den nächsten Bissen.