Die Familie Torres ist für den Weinbau in Spanien einer der wichtigsten Namen überhaupt. Mitte der 1960er Jahre bringt Miguel A. Torres modernste Kellertechnik in die Hallen von Torres und pflanzt sowohl französische als auch deutsche Rebsorten nach Spanien. Wertvolle Edelstahltanks, temperaturkontrollierte Gärung und natürlich Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot sowie Riesling und Gewürztraminer finden durch Miguel A. Torres ihren Weg ins Weingut und in die spanische Weinwelt. Torres beginnt als einer der ersten in Spanien, die Reben zu erziehen, während die meisten spanischen Winzer damals ihre Weinstöcke noch in Buschform wachsen lassen. Der Pioniergeist zahlt sich aus. Kritiker und Genießer sind begeistert. Nach und nach expandierte das Unternehmen in weitere Prestigeregionen Spaniens und erzeugt heute auch Spitzenweine in Chile und Kalifornien. Eines der zweifellos verdienstvollsten Mitglieder ist Miguel A. Torres. Er ist ein Avantgardist des modernen Weinbaus und setzt sich unermüdlich dafür ein, den CO2-Abdruck des Unternehmens so klein wie möglich zu halten.