Der Ironclad The Old Kernel Straight Bourbon ist eine besondere Hommage an die Wurzeln amerikanischer Whiskeykultur. Destilliert in Newport News, Virginia, entsteht dieser Bourbon auf Grundlage eines außergewöhnlichen Rohstoffs: Heirloom Corn von Pungo Creek Mills – eine alte, nahezu verlorengegangene Maissorte, die seit Generationen angebaut wird und für ihr intensives Aroma bekannt ist.

Die Story beginnt im Jahr 2007, als Farmer Bill Savage einen Beutel dieses historischen Indianerkorns entdeckte, der seit 1870 in Virginia angebaut wird. Die Destillerie erkannte das Potenzial der aromatischen Körner und verwandelte sie in einen Bourbon, der sich deutlich von modernen Massenprodukten abhebt.

Abgefüllt mit 100 Proof (50 % Vol.), unfiltriert und in natürlicher Farbe zeigt The Old Kernel eine beeindruckende Tiefe, Wärme und Komplexität – ein Bourbon für Genießer, die ehrliches Handwerk und authentische Aromen schätzen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Dunkles Kupfer bis Mahagoni

Aroma: Süßer Maispudding, cremiges Karamell und Vanille eröffnen den Duft. Dazu brauner Zucker, geröstete Nüsse, ein Hauch Zimt und leichte Holznoten. Mit der Zeit zeigen sich Butterkeks, warmer Maisbrotduft und etwas Orangenzeste.

Geschmack: Kräftig, vollmundig und leicht ölig. Zunächst viel Süße: Karamell, Toffee und Honigmais. Danach folgen würzige Eiche, Muskat, geröstete Nüsse und ein Hauch Pfeffer. Die 50 % Vol. tragen die Aromen wunderbar, ohne scharf zu wirken. Insgesamt ein geschmeidiger, tief aromatischer Bourbon mit echtem Charakter.

Nachklang: Lang und wärmend. Vanille, Maisbrot, Gewürze und subtile Röstaromen verbleiben am Gaumen. Ein klassischer, runder Bourbon-Abgang mit sanftem Holz.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: limitiert

Farbstoff:  nein

Kältefiltration:  ohne

FlaschenInhalt:  0,7 l

Alkoholgehalt:  50,0 %

Land:  USA 

Produktart: American Whiskey

Inverkehrsbringer /Anschrift: Kirsch Import eK Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Ironclad Distillery Co.

Gewicht:  1,3 kg