„Sous-Frétille“ zählt zu den elegantesten weißen Premier-Cru-Lagen von Pernand-Vergelesses. Die hoch gelegenen kalkreichen Böden verleihen dem Chardonnay eine außergewöhnlich präzise Mineralität und eine kühle, fast schwebende Spannung. Jean-Baptiste Boudier interpretiert die Lage bewusst terroirgeprägt und mit viel Fokus auf Transparenz, Frische und burgundische Finesse.

2022 zeigt sich der Premier Cru offen und harmonisch, gleichzeitig aber unglaublich klar und fokussiert. Der Chardonnay verbindet feine Frische mit subtiler Würze und einer sehr präzisen kalkigen Struktur. Statt auf opulente Cremigkeit oder dominanten Holzeinsatz setzt „Sous-Frétille“ klar auf Balance, Eleganz und mineralische Spannung. Gerade diese Verbindung aus Energie und Ruhe macht den Wein besonders charaktervoll.

Der Ausbau im Holz bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Pernand-Vergelesses Premier Cru eine sehr klassische Côte-de-Beaune-Stilistik – mineralisch, elegant und mit langem, fein salzigem Nachhall.