Für den Domaines Kilger 2019 Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Reserve DAC ist der Kranachberg, mit seinen stets kühlen Winden an den oberen Hängen, wie geschaffen. Er zeigt die präzise Frucht und viel Frische. Der körperreiche Wein und zeigt sich reif mit einer kräftigen Struktur. Gutes Lagerpotenzial. Die kostbaren Trauben wurden von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet.

Lage & Weinsorte

Die Sauvignon Blanc Trauben des reifen in einer atemberaubend schönen Kessellage, an den steilen Hängen des Kranachbergs, an Rebstöcken, die bereits ein Vierteljahrhundert alt sind. Daher sorgt der Kalkboden, auch bei hoher Reife der Trauben, für eine besonders klare und präzise Ausprägung mit eleganter Säure. Ein Wein, der für die Ewigkeit gemacht ist. Der Kranachberg liegt zwischen Gamlitz und Leutschach, in der Südsteiermark und damit mitten im Anbaugebiet für hervorragenden Wein. Auf steilen Hängen ziehen sich Weinreben bis auf gut 500 Meter Höhe. Sie wachsen auf teils kristallinen, teils schottrigen Böden, die einen sanften, nach Südwesten offenen Kessel bilden. Dank der konkaven Lage sammelt sich viel Licht und Sonne in diesem Hang, was zu einer hohen Reife der Trauben führt.

Speiseempfehlung

Der Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Reserve  eignet sich ebenso als Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten, wie zu dunklem, kurz gebratenen Fleisch. Besonders fein harmoniert er mit kräftigen und gereiften Käsesorten. Ideal temperiert bei ca. 8 Grad Celsius zu trinken. 

Weingut

Wer die Ganze Fülle des österreichischen Weinschaffens kennenlernen möchte, trifft unwillkürlich auf die Weingüter von Domaines Kilger in der Steiermark und dem Burgenland. Als Winzer leitet Walter Polz das Weingut Gamlitz und ergänzt mit frisch-fruchtigen bis tiefgründigen Weißweinen die edlen Tropfen der Domaines Kilger.