Mit dem Kilchoman 100% Islay – 11 Jahre – Sherry Cask Matured zeigt die Farm Distillery eindrucksvoll, wofür sie weltweit geschätzt wird: kompromisslose Qualität, vollständige Produktion direkt auf Islay und ein unverwechselbarer Charakter aus Rauch, Frucht und maritimer Würze.

Dieser Single Malt stammt vollständig aus eigener Herstellung – von der auf Rockside Farm angebauten Gerste der Sorte Publican bis zur Abfüllung auf Islay. Für diese limitierte Edition reiften Destillate aus den Erntejahren 2011 bis 2013 insgesamt elf Jahre lang in 16 ausgewählten Oloroso Sherry Butts. Das Ergebnis ist ein intensiver und zugleich harmonischer Islay Whisky mit kräftigem Torfrauch, dunkler Fruchtigkeit und würzigen Sherrynoten.

Die Kombination aus reifen Trockenfrüchten, Orangenzeste, dunkler Schokolade und maritimem Rauch verleiht diesem Whisky eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Trotz der intensiven Sherryfassreifung bleibt der typische Kilchoman-Charakter jederzeit erhalten – kraftvoll, authentisch und elegant.

Abgefüllt wurde der Whisky mit kräftigen 50,0% Vol., selbstverständlich ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe. Die hochwertige schwarze Geschenkbox mit goldenen Details unterstreicht zusätzlich den exklusiven Charakter dieser besonderen Abfüllung.

TASTING NOTES

Farbe: Tiefer Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen

Aroma: Orangenschalen, Rosinen, Trockenfrüchte und feiner Holzrauch, begleitet von dunklen Gewürzen, Honig und maritimen Noten

Geschmack: Kräftiger Torfrauch, dunkle Schokolade, Honig, gekochte Äpfel, Pflaumen und würzige Oloroso-Eiche in perfekter Balance

Nachklang: Lang und intensiv mit gegrillten Früchten, Trockenpflaumen, würziger Eiche und langsam ausklingendem Lagerfeuerrauch

FAKTEN

Alter: 11 Jahre

Auflage: limitiert

Destilliert: 2011, 2012, 2013

Abgefüllt: 29.09.2025

Fasstyp: 16 ex-oloroso sherry butts

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 50,0 %

Region: Islay

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Kilchoman

Gewicht: 1,42 kg