Der Morillon Ehrenhausen 2023 von Gallunder zeigt die elegante und mineralische Seite des südsteirischen Chardonnay-Stils. Die Weinberge rund um Ehrenhausen profitieren von kalkhaltigen Böden und einem kühlen Mikroklima, das den Weinen viel Spannung und eine feine Struktur verleiht.

Der Jahrgang 2023 wirkt besonders klar und ausgewogen. Der Morillon zeigt schöne Tiefe und Cremigkeit, bleibt dabei aber straff und präzise aufgebaut. Gerade die Verbindung aus Frische, mineralischer Spannung und ruhiger Eleganz macht ihn besonders charaktervoll.

Gallunder setzt auf einen reduzierten Ausbau mit Fokus auf Herkunft und Balance. Dadurch wirkt der Morillon modern und fein strukturiert, mit einer dezenten burgundischen Stilistik und langem, harmonischem Finish.