Cannizzaro Espresso Super

1000g ganze Bohne

Der Super steht für klassische italienische Eleganz mit moderner Präzision. Er verbindet eine cremige Textur mit vollem Körper und liefert ein klar abgestimmtes Aromabild – säurearm, rund und ausgesprochen zugänglich. In der Tasse dominieren Milchschokolade, Kakaopulver und geröstete Haselnuss, getragen von Karamell, Toffee und einem Hauch Malz. Zarte Gewürz- und Holzanklänge erinnern an Zedernholz und Tabakblatt, ohne zu beschweren. Die Fruchtnoten sind weich eingebunden; und stützen die Süße, bleiben aber im Hintergrund. Der Nachhall ist lang und sauber mit Zartbitter-Kakao, Nougat und einem Hauch Mandelgebäck.

Das Mischungsverhätnis besteht überwiegend aus Arabica mit einem gezielt dosierten Robusta-Anteil – im Stil des klassischen italienischen Bar-Blends. Das sorgt für dichte Crema, satten Körper, stabile Extraktion im Alltag und betont die schokoladig-nussige Signatur.

Herkünfte:

• Brasilien: Fundament aus Kakao, Nuss und Karamell; bringt Süße und Balance.

• Kolumbien: Glättet die Textur, liefert Honig-/Karamellnoten, rundet die Säure sanft ab.

• Äthiopien: Dezente florale Eleganz, ohne Frucht in den Vordergrund zu stellen.

• Kongo: Tiefe Kakaonoten und subtile Würze; unterstützt den langen Nachhall.

• Indonesien: Würze und dunkle Kräuter-/Schoko-Akzente; trägt zum Körper bei.

• Indien: Dichte Crema, mehr Struktur und Präsenz; verstärkt Kakao, Nuss und den nachhaltigen Abgang.

Als Espresso pur angenehm voll und cremig; in Cappuccino & Co. besonders schokoladig-nussig mit stabilem Körper. Perfekt für alle, die einen charakterstarken, säurearmen Espresso mit klassischer Signatur und sauberem Finish bevorzugen.