Caffè Trucillo Gusto Bar

1000g ganze Premium Espressobohnen

Mischungsverhältnis: 60% Arabicabohnen/ 40% Robustabohnen

Trucillos Professional Linie: Der Cremige und Körperreiche

Die Bohnen für diese Mischung stammen aus Südamerika, Afrika und Asien. Aus jeder Charge werden die besten Bohnen auserlesen, sortenrein veredelt und abschließend zu diesem exquisiten Blend vereint. Inhaber Matteo Trucillo kümmert sich bei der Premium-Line persönlich um die Beschaffung und Verarbeitung der Rohbohnen. Die Röstung erfolgt schonend und langsam in einem Trommelröster. Die sortenreine Röstung ist so wichtig, da jede Bohnenvarietät ihre eigenen Eigenschaften und Ansprüche mitbringt. Mit individueller Röstung wird verhindert, das große Rohkaffee-Bohnen noch nicht durchgeröstet und kleine, feine Perlbohnen schon verbrannt sind. Diese Mühe macht man sich im Hause Trucillo aber mit Freude. Immerhin sollen die Kunden kein Produkt bekommen, was nur "Gut" ist, sondern ausgezeichnet. 2020 feierte die Rösterei ihr 70-jähriges Bestehen. Die langjährige Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Rohkaffeehändlern gewährleistet eine durchgehend einwandfreie Qualität.

Das Ergebnis dieser aufwendigen und leidenschaftlichen Arbeit spiegelt sich schlussendlich in der Tasse wieder. Der Gusto Bar wird bestimmt durch seinen vollen Körper und haselnussbraune Textur. Südamerikanische Arabicas verleihen ihm aromatische Noten von Gewürzen und getrockneten Früchten. Robustas aus Afrika und Zentralasien geben den gewissen Kakao-Kick und gleichzeitig eine herrliche Cremigkeit. Das Zusammenspiel aller Aromen und Eigenschaften in der Tasse, wozu auch eine üppige Crema zählt, macht diesen Espresso unvergesslich. Ein Genuss, wie er im Buche steht.

Wir von Espresso International sind stolz, dass Caffe Trucillo uns als exklusiven Anbieter der Professional Linie ausgewählt hat. Denn der Trucillo Gusto Bar ist eigentlich nur der Gastronomie vorbehalten. Das macht den Gusto Bar zum echten Geheimtipp.