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Herstellung
Hergestellt nach der Méthode traditionnelle. Die Ernte wird ausschliesslich von Hand gemacht und die Trauben werden sofort nach der Erne gepresst und in Chromstahltanks vergoren. Die Cuvée Eugénie wird durchschnittlich 18 Monate auf der Hefe gelagert.
Spezielles
Der Schaumwein bleibt während mindestens 18 Monaten auf der Hefe gelagert.
Degustation
Im Glas präsentiert sich Eugénie in brilliant hellgoldener Farbe. Sie riecht delikat nach frischen, weissen Blumen und man nimmt Akzente von Röstnoten und Honig wahr. Am Gaumen ist er kräftig und sehr elegant. Die Harmonie von Kraft und Frische lassen diesen Schaumwein einzigartig werden.
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