Gerstengras ist eine Getreideart, die zu der Familie der Süßgräser gehört. Die scheinbar bescheidene Pflanze täuscht mit ihrem schlichten Aussehen, denn nicht ohne Grund ist das Gerstengras schon seit Jahrtausenden ein essenzieller Bestandteil der menschlichen Ernährung. Seit einigen Jahren hat es vor allem in Form von Pulver nochmals stark an Beliebtheit dazu gewonnen und ist ein beliebter Zusatz in Getränken und vor allem in Smoothies. Denn mit seinem milden, frischen, leicht heuartigen Geschmack bringt es das Aroma der Natur und ein natürlich, grünes Färbemittel zu dir nach Hause.