Ein tief rubinroter Pfälzer, der sofort mit Aromen von Kirsche, Himbeere und dezent schwarzer Johannisbeere begeistert (kräftig, dunkelfruchtig)  . In der Nase zeigt sich außerdem eine noble Würze – Wacholder, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Zedernholz – begleitet von einer kühlen, erdigen Note  .

Am Gaumen sorgen sanft eingebundene, dennoch präsente Tannine und ein lebendiger Säurezug für Balance. Die extrahierte Midweight-Struktur wird von zarter Barriquenote untermalt – ohne Dominanz  . Komplex und vielschichtig im Finish – feinwürzig, mineralisch und nachhaltig elegant  .

Mit 13 % Alkohol präsentiert sich der Wein ausdrucksstark, aber mit tonal eleganter Zurückhaltung. Falstaff und Wine‑Searcher vergaben starke 93–94 Punkte – ein regionales Statement.

Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Spätburgunder
Alkohol: 
Geschmacksrichtung: trocken
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Eymann