Dieser Grappa besticht durch die außergewöhnliche Qualität seiner Fassreifung. Durch die hölzernen Dauben des Eichenfasses findet ein kontinuierlicher osmotischer Austausch zwischen Luft und Destillat statt – man könnte fast sagen, „der Grappa atmet“. Dieser Prozess führt zwar zu einem minimalen Verlust an Quantität, doch die herausragende Qualität wird dadurch intensiv verfeinert. Die Tannine des hochwertigen Holzes verbinden sich harmonisch mit den natürlichen Aromen des Grappas und verleihen ihm eine einzigartige, überzeugende Note.

Aroma:
Das Duftprofil ist vielschichtig und reichhaltig – ein Mix aus reifen Früchten wie Äpfeln, Birnen und tropischen Früchten, ergänzt durch Zitrusnoten und weiße Blüten. Frisches Gras, ätherische Gewürze wie Salbei, ein Hauch von blondem Tabak, Wacholder und Vanille runden das Bouquet ab.

Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Harmonie aus zarter Süße und feiner Würze. Der weiche und sanfte Eindruck auf der Zunge sorgt für ein elegantes Geschmackserlebnis.

Nachgeschmack:
Lang anhaltende Noten von Unterholz, Honig und Anis begleiten den Abgang, während das anhaltende Aroma für ein ausgezeichnetes Finale sorgt.