Die Saison 2023 steht für eine besonders ausgewogene Ernte an der bretonischen Atlantikküste 🐟⚓.

Sorgfältig selektiert und direkt nach dem Fang von Hand verarbeitet, werden diese Sardinen in hochwertigem Olivenöl eingelegt 🫒 – die Grundlage für ihre langsame, natürliche Reifung in der Dose.

Schon heute überzeugen sie mit klarer Struktur und feiner Aromatik. Mit den Jahren gewinnen sie zusätzlich an Geschmeidigkeit, Tiefe und Balance. Genau dieses Reifepotenzial macht Jahrgangssardinen so besonders.

Les Mouettes d’Arvor steht dabei für traditionelle Konservenkunst aus Concarneau – geprägt von Erfahrung, Präzision und Respekt vor dem Produkt.

Eine Edition für alle, die Jahrgänge bewusst entdecken möchten –
zum Genießen heute oder zum Weiterreifen im eigenen Vorrat. 🥂

Viele unserer Kund:innen kaufen zwei Dosen – eine für jetzt, eine für später.

Conserverie Les Mouettes d'Arvor

Frisch aus der See, verarbeitet nur mit den besten Zutaten.

Zur Zeit der Gründung der Konservenfabrik Les Mouettes d'Arvor in 1959, hatte die Industrie in Brittany ihren Höhepunkt bereits überschritten. Trotzallem, Jacques Gonidec und seine Eltern gaben den Traum nicht auf und gründeten in Passage-Lanriec die Firma Les Mouettes d'Arvor.

Die Anzahl der Fischliebhaber ihrer Produkte stieg ständig an und Jaques Gonidec entschloß sich, das Unternehmen nach Cancarneau zu verlegen. Seitdem vereinigen sich traditionelle Produktionsmethoden mit moderner Technologie. Das Familienunternehmen produziert von dem wundervollen Fischfleisch und dem aussergewöhnlichen Aroma der Fische  der Breton Küste, exclusive kulinarische Feinheiten.

Sardinen, Thunfisch und Makrelen werden in Extra Vigin Öl gebraten und dann mit Weissen Muscat Wein und ausgewählten Zutaten in Dosen konserviert.

Die Les Mouettes d'Arvor Dosen sind gut erkennbar durch ihr Rotes Stirnband.