Kraft und Präzision vereint: Das OKAMI Do Chai Dao Kochmesser aus 67 Lagen Damaszenerstahl mit 62 HRC Härte ist perfekt für alle Schneidarbeiten. Der rostfreie Stahl ist extrem robust, korrosionsbeständig und auf jahrzehntelangen Gebrauch ausgelegt.

Die breite Klinge mit 12,5° V-Form-Schliff durchtrennt Fleisch und Gemüse mit müheloser Leichtigkeit. Der ergonomische Edelstahlgriff bietet selbst bei kraftvollem Einsatz höchste Sicherheit.

Das traditionelle chinesische Kochmesser eignet sich, ähnlich wie das japansiche Nakiri, für vielseitige Küchenaufgaben wie Schneiden, Würfeln und Schöpfen von Zutaten.

Die Klinge ist sehr fein und ermöglicht präzise Schnitte. Trotz des hackbeilähnlichen Aussehens sind diese Messer nicht zum Zerkleinern von Knochen gedacht!