STORY: Das familiengeführte Weingut Château Bel Air Perponcher, im Entre-deux-Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur.

AUSBAU: Nach der Ernte werden die Trauben langsam und vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst. Die Fermentation findet während 20-30 Tagen bei 18°C in modernen Stahltanks statt. Danach verfeinert sich der Wein ungefiltert im Tank auf der Hefe für 3 Monate. Dann wird der Wein abgefüllt und zum Verkauf freigegeben.

AROMA: Aromen von reifen Zitrusfrüchten und Aprikosen.

BEURTEILUNG: Eine perfekte Balance zwischen reifen Zitrusfrüchten, Aprikosen und einem fruchtbetonten Bouquet mit eleganter, feiner Säure.

SERVIEREMPFEHLUNG: Sehr schmackhaft zu Meeresfrüchten, frischem Salat oder als Aperitif. Trinktemperatur 12°C. Jung trinken! Direkt nach dem Öffnen genießen!