STORY: Giuliano Tartufi entstand aus der Leidenschaft eines Mannes, Giuliano Martinelli. Mit der aufgehenden Sonne wanderte er jeden Morgen durch die Wälder Umbriens, bis er 1991 mit dem Suchen und Verkaufen von Trüffeln begann. Er und seine Hündin Leda sind ein unzertrennliches Team. Gemeinsam spüren sie die versteckten Trüffel auf, ein Unternehmen, das Erfahrung, Geduld und eine enge Bindung zur Natur erfordert. Die Suche nach Trüffeln ist eine Herausforderung, denn sie wachsen nur an wenigen Orten, wo spezielle Bedingungen herrschen und sie vor schädlichen Eingriffen geschützt sind.Giuliano Martinelli ist ein begeisterter Trüffel-Liebhaber. Er nutzt das uralte Wissen über diese kulinarischen Schätze, das über Generationen weitergegeben wurde. Aus dieser Leidenschaft und Erfahrung entstand sein Unternehmen, das sich mit Herzblut der Schaffung köstlicher Trüffelprodukte widmet. Unterstützt von traditioneller Handwerkskunst verleiht Giuliano Tartufi den Produkten aus frischen Trüffeln Authentizität und Geschmack.

ZUTATEN: Champignons (Agaricus bisporus), Natives Olivenöl extra, schwarze Oliven 18,5%, Sommertrüffel 3% ( Tuber aestivum Vitt.), SARDELLENpaste, Kapern, Salz, Aroma

SERVIEREMPFEHLUNG: passt sehr gut zu knuspriger Toast, Pasta, Rissoto oder Polenta, Füllungen für Nudeln und Fleischgerichte, Fleisch vom Grill, Ofen oder Pfanne,Gegrilltes, Gebackenes oder Gebratenes aus Gemüse, besonders Kartoffeln, Artischocken und Auberginen, Omelette, Fisch, der schonend gegart wurde und Pizza

ALLERGENE: Fisch