Mit der 100 PROOF Edition #75 präsentiert Signatory Vintage einen kraftvollen und zugleich überraschend eleganten Ben Nevis, der die intensive Seite der Highland-Destillerie eindrucksvoll in Szene setzt. Diese stark getorfte Abfüllung verbindet rauchige Tiefe mit klassischer Sherryfass-Reifung und zeigt, wie viel Charakter bereits nach sieben Jahren entstehen kann.

Der Whisky wurde 2019 destilliert und reifte bis 2026 in ausgewählten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Durch den Einsatz von Zweitbefüllungen bleibt der typische Destilleriecharakter wunderbar erhalten, während die europäischen Sherryfässer zusätzliche Würze, Fruchtigkeit und Struktur liefern, ohne den Whisky zu dominieren.

Bereits in der Nase entfaltet sich ein spannendes Zusammenspiel aus süßem Torfrauch, Honig und dunkler Schokolade. Dahinter zeigen sich getrocknete Früchte, Orangenzesten und würzige Eichennoten. Am Gaumen präsentiert sich der Ben Nevis intensiv und kraftvoll mit maritimem Rauch, pfeffriger Würze und einer angenehmen öligen Textur. Noten von Orangenmarmelade, getrockneten Aprikosen und dunklem Karamell verbinden sich harmonisch mit salzigen Akzenten und trockenem Rauch.

Mit kräftigen 57,1% Vol. – entsprechend „100 Proof“ – bietet diese Abfüllung eine enorme Aromendichte und Tiefe. Gleichzeitig bleibt der Whisky bemerkenswert ausgewogen und zeigt eindrucksvoll den robusten, leicht wilden Stil der Ben Nevis Distillery.

Wie bei Signatory Vintage üblich wurde auch diese Edition selbstverständlich nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoffe abgefüllt. Das klassische Design der 100 PROOF Serie unterstreicht den ehrlichen und unverfälschten Charakter dieser limitierten Abfüllung.

TASTING NOTES

Farbe: Natürlicher Bernsteinton

Aroma: Süßer Torfrauch verbindet sich mit Honig, dunkler Schokolade und kandierten Orangenzesten. Dahinter zeigen sich getrocknete Früchte, dezente Eichenwürze und eine leicht maritime Frische.

Geschmack: Kraftvoll und würzig mit intensivem Rauch, pfeffrigen Akzenten und einer öligen Struktur. Noten von Orangenmarmelade, getrockneten Aprikosen, dunklem Karamell und würziger Eiche sorgen für Tiefe und Balance.

Nachklang: Mittellang bis lang mit trockenem Rauch, feiner Sherrywürze, salzigen Noten und einem Hauch dunkler Früchte und Orangenmarmelade.

FAKTEN

Alter: 07 Jahre

Auflage: limitiert

Destilliert: 2019

Abgefüllt: 2026

Fasstyp: 2nd Fill Oloroso Sherry Butts

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 57,1 %

Region: Highlands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt Whisky

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Ben Nevis / Signatory Vintage

Gewicht: 1,2 kg