• STORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitiös, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstöcken, damit er Weine höchster Qualität erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten.

• AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergore.

• BEURTEILUNG: Soave ist ein nicht allzu schwerer, eleganter trockener Weißwein, der sich sehr gut für viele Gelegenheiten eignet. Durch seine reizvollen Fruchtaromen, unterstützt durch eine frische und lebendige Säure kommt der Wein am besten zu seinem Recht, wenn man in jung trinkt.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Soave schmeckt herrlich auf einer Terrasse in der Sonne, aber auch sehr gut bei einem köstlichen Salat oder einem leichten Fischgericht.

Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitiös, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstöcken, damit er Weine höchster Qualität erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten.