• STORY: Frederik zu Knyphausen, dessen Familie bereits seit dem 19. Jahrhundert im Weinbau tätig ist, leitet heute das Rheingauer VDP. Weingut Baron zu Knyphausen im historischen und denkmalgeschützten Draiser Hof.

• AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewußt ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit.

• CHARTA: Als Qualitätsoffensive für Rheingauer Rieslinge wurde 1984 die CHARTA Vereinigung gegründet. Die trocken bis halbtrocken ausgebauten Weine müssen zu 100% aus Rieslingtrauben gekeltert sein und aus den besten Rheingauer Lagen stammen. In der namensgebenden CHARTA sind verschiedene Qualitätsmerkmale festgeschrieben, wie Mostgewicht und Maximale Erntemenge pro ha.

• BEURTEILUNG: Lange Rheingauer Riesling-Geschichte trifft auf exotische Früchte, gepart mit kräutriger Würze und herrlicher Frische.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Ein Wein, mit Charakter und Tiefe, das ihn zu einem wunderbaren Speisebegleiter, auch zu kräftigeren Gerichten, macht.
  

Dynamisch, jung und entschlossen: So präsentiert sich Knyphausen aus dem Rheingau. Frederik zu Knyphausen, dessen Familie bereits seit dem 19. Jahrhundert im Weinbau tätig ist, leitet heute das Rheingauer VDP.Weingut Baron zu Knyphausen im historischen und denkmalgeschützten Draiser Hof. Er legt besonderem Wert auf die sorgfältige Auswahl qualitativ hochwertigster Trauben, um Genuss auf höchstem Niveau zu garantieren.