Geschmacksprofil: Honigmelone, Kirsche, tropische Früchte

Der „Natural SL14+SL28“ von Sandbox Coffee Roasters stammt aus der bergigen Rwenzori-Region in Uganda. Angebaut in 1.500–2.000 m Höhe von rund 200 Kleinbauern, vereint dieser Kaffee die Varietäten SL14 und SL28. Die Bohnen werden natürlich aufbereitet: vollreife Kirschen werden von Hand geerntet, sortiert und auf Hochbeeten sonnengetrocknet. Das Ergebnis ist ein lebendiges Geschmacksprofil mit Noten von Honigmelone, Kirsche und tropischen Früchten. Agri Evolve unterstützt die Bauern mit Schulungen und nachhaltigen Praktiken.

Was hat es mit den Buchstaben und Zahlen im Namen auf sich?
SL14 ist eine trockenheitsresistente Varietät, die in Kenia entwickelt wurde und heute weit verbreitet in Uganda angebaut wird. Sie ergibt eine weiche, ausgewogene Tasse mit milder Säure und je nach Region Noten von Schokolade, Nüssen oder milden Früchten.
SL18 ist eine hochwertige Varietät aus Kenia, bekannt für komplexe Aromen und Krankheitsresistenz. Sie bringt eine saftige Säure, einen vollen Körper und lebendige Noten wie schwarze Johannisbeere, Zitrusfrüchte und florale Nuancen hervor.

Empfohlen wird eine Ruhezeit von 10–14 Tagen nach der Röstung; Filterkaffee entfaltet sein volles Aroma zwischen 2–5 Wochen, Espresso zwischen 4–6 Wochen.