Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 35

Besonderheiten: Dieses rare Single Cask Cognac wurde 1935 destilliert und verbrachte über 50 Jahre in französischen Eichenfässern. Anschliessend ruhte der Edelbrand 24 Jahre lang in einer Glasflasche, der sogenannten „Dame Jeanne“, wodurch sich die markante Balance aus oxidativen und fruchtigen Aromen – bekannt als „Old Bottle Flavour“ – entwickeln konnte. Nur 80 Flaschen dieser Kollektion wurden abgefüllt, ungefiltert und ohne Farbstoffe mit kräftigen 47% vol.

Tasting Notes:

• Nase: Üppig und vielschichtig mit Noten von getrockneter Aprikose, Weißtannenhonig, Muschelkalkstein, Kokosraspeln, Zuckerrohrsaft sowie Anklängen von reifer Ananas und Mango-Mousse. Im Hintergrund finden sich grüne Apfel- und Birnennuancen.
• Gaumen: Ölig mit einer Prise „Funk“, vergleichbar mit karibischem Rum. Die ausgewogene Frucht-Säure-Balance erinnert an einen renommierten Riesling, ergänzt durch subtile Schärfen, die an feines Chili erinnern. Würzige Anklänge von Sandelholz und Zirbe verleihen Komplexität.
• Abgang: Lang und frisch mit einer nachhaltigen Sommerfrische.

Destillerie/Abfüller: Vallein Tercinier ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Chermignac, der mittlerweile in fünfter und sechster Generation feinste Cognacs herstellt. Die Geschichte des Hauses ist geprägt von sorgfältiger Handwerkskunst und einem reichen Lager an jahrzehntealten Fässern, die immer wieder exklusive Single Casks hervorbringen. Besonders Whisky-Fans schätzen die unverfälschten und komplexen Abfüllungen aus dem umfangreichen Bestand.

Produktdetails:

• Hersteller: Vallein Tercinier
• Abfüller: Originalabfüllung Vallein Tercinier
• Fasstypen: Französische Eiche
• Verpackung: Edle Holzbox
• Anzahl Flaschen: 80

Fakten: