¿Qué hace especial a este té verde?
Alta elevacion (1000–1500 m)
Temperaturas más frías y constante niebla de montaña Ralentizan el crecimiento de las hojas, permitiendo una mayor acumulación de compuestos que crean claridad, estructura y un perfil limpio y refinado.

Grandes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche.
El contraste entre los días cálidos y las noches frescas potencia el desarrollo aromático, a la vez que preserva la frescura y la vitalidad de las hojas.

Niebla de montaña y denso bosque circundante
Este té crece en un ecosistema naturalmente húmedo y sombreado, lo que contribuye a un carácter más suave e integrado, sin asperezas.

Cultivado de forma limpia, más allá de lo orgánico.
Este té proviene de jardines que funcionan sin el uso de pesticidas y sin fertilizantes añadidos. Si bien muchos tés pueden tener certificación orgánica, No toda la agricultura orgánica es igual: este entorno y van un paso más allá, centrándose en una intervención mínima y permitiendo que el ecosistema natural defina el té.

El sabor y la textura

Este no es el típico té verde.

Se acerca más a la sensación de un entorno salvaje.Casi como un puerh crudo expresado a través de un té verde. Desde el primer sorbo, se percibe claramente la esencia de la montaña: un toque mineral, una ligera salinidad y un carácter vegetal silvestre que le confiere al té un aire más indómito.

Hay un amargor suave, pero no hace que el té sea pesado.—lo realza, haciendo que todo el perfil se sienta más vivo y refrescante. El final perdura de una manera inusual para el té verde, conservando ese carácter salvaje y ligeramente sabroso mucho después de cada sorbo. Es claridad, energía y una expresión directa del entorno: realmente se puede saborear de dónde proviene este té.

Recomendación de elaboración de cerveza

Utilice un gaiwan con aproximadamente 3 g de té en 90-100 ml de agua a una temperatura de entre 185 y 195 °C. No enjuague. Comience con una primera infusión de 25-30 segundos y luego reduzca el tiempo a 10-15 segundos para las siguientes.

Si usa un vaso alto (de unos 16 ml), utilice aproximadamente 2 g de té. Añada agua caliente y deje que las hojas se abran lentamente, generalmente entre 1.5 y 2 minutos antes de beber.

Este té es estable y tolerante, lo que te permite centrarte en la experiencia en lugar de en la precisión.

Una expresión diferente del té verde

La mayoría de la gente asocia el té verde con las regiones costeras o con estilos más ligeros y delicados.

Este té muestra una dirección diferente: de alta montaña, cultivado en el interior y condicionado por la altitud. El resultado es un té verde con mayor profundidad, más equilibrio y un marcado carácter de origen.