Montelobos Espadin Mezcal Artesanal

Montelobos Espadín

Montelobos ist ein ungereifter Joven-Mezcal, der aus sorgfältig angebauter Bio-Agave Espadin hergestellt wird, die unterirdisch geröstet und in kleinen Chargen destilliert wird, um eine perfekte Balance aus Süße und subtilem Rauch zu erreichen.

GESCHMACKSNOTEN

Nase

Feuchte Erde, frisch geschnittenes Gras, Honig, Zitrusfrüchte, Spargel und Rauch.

Geschmack

Perfekte Balance zwischen gekochter und grüner Maquey, Nüssen, Kräutern und Rauch.

AGAVEN Sorte:

Espadín aus biologischem Anbau

ART DES KOCHENS

Konischer unterirdischer Steinbruchofen, der mit Encino und Kiefernholz befeuert wird

MAHLEN

Gefräst mit einem traditionellen Einstein-Tahona, das von einem Maultier gezogen wird

FERMENTATION

Wildgärung in offenen Zirbenholzfässern (ohne Zusatz von Hefe oder Nährstoffen)

DESTILLATION

Kupferdestillationsdestillation, die mit direktem Brennholz beheizt wird

% vol:                             43,2%

Importeur:   Campari Deutschland GmbH,Adelgundenstraße 7, 80538 München

Flaschengröße:             0,7l

Farbstoff:                       Nein

Region/Land:                Mexico